有一些网友对于香脆锅巴插画和一些香脆锅巴土豆的相关性题，大家都是比较有关注的，接下来小编为你整理了相关的知识。
阳光照射在炮台上，形成温暖的侧光光晕，远处的村庄在晨雾中若隐若现，呈现出美丽的田园风光。摄影/王跃民
-时尚王的话-
“乡下孩子”不甘命运
逆天改变命运
夺得“安徽第一县”的剧本背后
隐藏了什么故事
敬请收看本期《变形记》
安徽肥西县
2010年，安徽肥西县进入“中国百强县”、“中部十强县”行列，领跑安徽县域经济。十强冲刺。
从“鹤尾”到“安徽第一县”，肥西县是如何“杀”出重围，书写自己的“变形记”的？
穷山恶水出祸事？“穷山恶水”需求变！
肥西位于安徽省合肥市西部。渐渐升起的丘陵丘陵从西北向东南蔓延，就像造物主堆积起来的分隔南北的天然屏障。
肥西县隶属于安徽省合肥市，位于安徽省中部。1948年建县，因位于合肥市西部而得名。制图/辣椒粉
这座贯穿肥西的小山叫“龙感”，它是大别山脉向东的延伸。淮河与长江流域的边界由此确定，肥西就位于江淮河之间。
江淮流域无疑自古以来就是敏感地区。
在中国历史上，南北战争往往首先发生在长江沿岸，最后归咎于淮河。比如三国时期孙武与曹魏之战；对抗，无非如此。
淮河流域虽然屡次成为南北斗争的战场，但如果将其作为政治空间，则几乎没有天然屏障可以依赖。这种地势并不具有中国古人所强调的形胜观念，需要努力去维护和经营。这样，就为这个流域奠定了坚实的经济基础。
从肥西无数带“墩”的地名中，不难想象，这片江淮两岸之间的小片土地，自古以来就热闹非凡。远古时代的人们在水边筑起高台，建造家园，形成聚落。他们使用的各种器物具有长江流域文化的特色和大汶口文化的印记。南北文化的自然融合，形成了肥西从史前文化到文明社会发展的清晰历史记忆。
这片江淮两岸的土地以其丰富的历史遗存记录了无数南北文化的碰撞与交融。肥西县文物管理办公室供图
沿线及山脊两侧、分水岭两侧，丘陵、芦苇交错，地势破碎。虽然降水总量比较丰富，但很难大量储存。庄稼总是稀薄稀疏，人们的忧愁却密密麻麻。
1978年，肥西山南乡又遭遇大旱，却催生了一场不可避免的改革。从此，生产到户拉开了中国农村改革的序幕，打破了长达20年停滞不前的“大锅饭”制度。
一旦摆脱了观念的束缚，土地也会活起来，人们就会用容易成活的果树苗木取代耗水难耕的水稻，在市场上自由交易。
淮军为何从肥西出发？
从地图上俯视安徽，江淮、淮河两条河流自东向西横贯，将全省分为三部分北部为中原雄迈，北部为江左左侧的灵秀。南部、安徽中部的合肥是一片肥沃的平原。美丽幽静的潜山和肥沃的水源，似乎更适合孕育才华横溢的人才，而不是战场上的运动员。淮军为何从肥西出发？
安徽肥西的地理位置相当微妙一方面，它是安徽省政府的最后一道屏障，不容放弃；另一方面，它又是安徽省政府的最后一道屏障，不容放弃；另一方面，这里地势低平，无险可守，战略价值有限。力量。因此，当地的非正规部队就成了最好的选择。太平天国时期的“团训”和抗战时期的游击队，都在肥西蓬勃发展。
交战双方武装在肥西对峙，牙齿纠缠在一起，形成了一大片模糊区域。国家是不幸的，也是英雄的。经过长期的战争磨练，肥西一大批地方精锐脱颖而出，成长为一支叱咤风云的军事力量。1862年，古老的肥西终于成为焦点淮军于这一年正式建军。
淮军是从肥西出发的，也可以一睹肥西人的性格。肥西人“坚强”的性格背后，是一段残酷的宗族恩怨史。
淮军建立前夕，肥西正因权力真空而陷入混乱无序。太平军的屡次占领，使清地方政权失去了管理能力。在这种环境下，宗族霸主取代了政权，成为地方事务的主导力量。
来自同乡的各族势力，或依附清军，或依附太平军，彼此关系错综复杂。分布在全县各地的各个要塞，因位置不同，经常互相攻击。正常的社会规范被战争破坏，一些暴君开始实行弱肉强食的暴力法则，造成了很多悲剧，许多无辜的人被时代所困，不得不为生存而挣扎。
在严酷险恶的环境下，锻造了肥西人坚韧善战的性格，就连肥西女子也异常坚强。英国观察员凌力上校在写的《太平天国革命的亲身经历》中，曾记述太平军女兵在战场上的“热烈激情”。事实上，淮军女眷们的热情也丝毫不减。这就是中国女性在乱世中的勇气和责任。
农业县的“变形记”
在中国，战争多发地区，经济发展必然受到影响。近年来，肥西的发展历程是“本土化、制造化”的突破。
如今的肥西县已跨入“全国百强县”、“中部十强县”行列，县域经济领跑安徽。越来越多的人来到这片热土，用奋斗的态度让梦想照亮自己的生活。摄影/吴丽君
20世纪80年代，肥西还是一个农业县，人均GDP在全安徽省垫底。甚至还得向舒城等邻近县借。尽管工业基础不够扎实，但肥西仍力争全省第一——，建立第一个县级工业园区。
肥西作为合肥西南副中心，共享着合肥逐步完善的基础设施。在“合肥城市圈”的大局中，聚集了经济腾飞的天时地利。
三河位于肥西、庐江、舒城三县交界处。它汇集了丰乐河、杭埠河、南河、新河。曾被誉为皖中第一镇。商业城镇的混合体。摄影/胡本锁
合肥高铁南站，距肥西主城区仅半小时车程，通往北京、上海、成都、广州；多条高速公路穿城而过，是肥西制造走向全国的通道；合肥新桥机场也可轻松到达世界各地；经排河航道和正在建设的江淮运河，还可经巢湖出海。
纵横的水、陆、空线条交织成细腻精致的立体网络，压缩了飞西通向世界的时空。便捷的物理交通也意味着更加便捷的信息交流。
上牌镇因位于牌河上游而得名。排河发源于江淮分水岭，自西北向东南迂回曲折，流经市区，最后流入巢湖。如今，上牌镇是肥西县县政府所在地。距合肥市区仅15公里，素有合肥“南大门”之称。摄影/周宇
从“工业大县”到“工业强县”，肥西用十几年时间成功转型为轻工业城市，年工业产值数百亿元。产生的“中国制造”涵盖衣、食、住、行各个领域。沿公路、铁路、航空出口至世界各地。他们的起点是肥西，但辐射却连接着整个世界。
以江淮汽车为核心的汽车制造业，以TCL、格力、美的为代表的家电制造业，以泰禾光电、安利新材为代表的装备制造业，以联宝电子为核心的计算机制造业。目前是肥西最重要的四大产业，占全县工业经济的75%。
江淮汽车位于肥西县的生产基地。摄影/刘宇阳
安徽江淮汽车集团有限公司总装车间生产线上，技术工人正在忙碌。供图/视觉中国
2012年北京车展上，“变形金刚”亮相江淮重卡展区。图片供图/视觉中国
因此，全县产业升级的路线已经非常明确在保证现有产业优势的前提下，让生产线自动化、产品智能化、信息化。
2017年，合肥入选“中国制造2025”试点示范城市，正式加入制造业“国家队”。肥西的大制造商们也正在整装待发，迎接新一轮的全挑战。
2018年，世界制造业大会在合肥召开。在大会5万平米的展区内，光、电、声、虚拟图像、交互体验共同展现了各种人工智能前沿技术参与的未来生活量子通信、智能语音、新型显示、新能源汽车触手可及。
肥西是一座年轻的城市。当她转型为轻工业城市，跃居中国百强县之列时，形成的巨大经济总量吸引了越来越多的人来这里参与生产建设。图片供图/肥西县经济开发区
这是中国制造的未来，也是人类的未来。
老乡遇见老乡，做了这碗鸡汤
肥西人，无论离家多远，都会给家乡的那锅鸡汤带来一丝柔情，那是一碗与时光相关的汤。
肥西美食图鉴。插画/杨恒
不过肥西老母鸡汤的做法并没有什么讲究。准备好鸡肉，放入砂锅中炖，加入葱和少许盐，大火煮开，小火煮，一锅鸡汤就做好了。如此简单的方法，是食材的品质达到一定程度后才能获得的信心。
肥西老母鸡汤醇厚香浓。摄影/黄轲
每年除夕夜吃年夜饭前，肥西人总要喝一碗老母鸡汤。肥西的孩子几乎每个人都会杀一只鸡，把母鸡放在家里的大土灶锅里。火花隐隐燃起，柴火中冒出白色的蒸汽，发出“滋滋”的声音。鸡汤里加一点猪肉、排骨或者粉丝。鸡汤慢慢地熬着，直到鸡汤的香味扑鼻而来，用勺子取出碗，小口地喝了一口，从喉咙到胃里，只觉得温热。
肥西老母鸡，当地人称“土鸡”，毛色麻黄，冠大而鲜红，属于麻黄鸡。摄影/黄轲
所谓“无鸡不成宴”，整个正月里，为了等待贵客上门，肥西人的宴席上有四道菜，第一是鸡，两鱼三肉四轮，还有最后一锅老母鸡汤。鸡汤，就知道菜品已经满了。
肥西丘陵山区家家户户每年冬天都要制作年货，类似于大家熟知的腊肉。摄影/黄轲
对于肥西人来说，鸡似乎不仅是一种“食物”，更是美好寓意、吉兆的象征。人们总是乐于将鸡的善良寄托在当地新生命的流通中，然后代代相传。
小吃和土菜，百年古镇的味道传承。摄影/邓学敏
在肥西三河古镇，有独具特色的“美食”——道地方菜肴。三河虽然属于安徽，但三河人一提到“徽菜”就没有任何反应。古镇的食客不懂徽菜，只懂土菜。
土菜的土，土新鲜。
三河因小南河、丰乐河、杭埠河在此交汇而得名，也紧邻巢湖。各种江湖鲜味自然是当地蔬菜的精华。凤尾鱼、银鱼、白米虾……什么都有，只要稍微煮一下，即使是最挑剔的吃货也会印象深刻。
三河源于水，因水而生，因水而闻名。土菜大多取自江河湖泊的新鲜食材。与时令蔬菜搭配起来，就是一个“鲜”字。王定华是三河镇小奥酒家的老板，也是勺子的负责人。他家的手艺已经传承了近一百年，镇上当地的炒菜师傅大多向他学习。摄影/黄轲
银鱼蒸蛋。图片供图/土冲创意
银鱼蒸蛋是三河的一道常见菜肴。刚刚从巢湖捕获的银鱼被高速运到三河，鱼儿在篮子里还活蹦乱跳的。待鸡蛋蒸至刚凝固时，在鸡蛋表面加一勺凉水，然后放入活银鱼。银鱼受热后，纷纷钻进蛋里，冷水顺着缝隙渗进去。此时火已蒸透，立即出锅。银鱼和鱼卵之间有一洼水，最大限度地保留了鱼的鲜美。
土菜的土质厚实。
厚度是指成分的真实性。比如炸锅巴，当地的餐馆大多都会保留一个烧柴的土灶，就是为了在煮饭的时候留下一块烧焦的锅巴。
炒锅巴。图片供图/回图网
将锅巴撕成小块，放入油锅中炸至金黄，取出装盘，先上桌；另取一锅，烧热油，加入红辣椒丝和洋葱翻炒，然后调味，勾芡，煮沸。将滚烫的芡汁倒在锅巴上，只听“滋啦”一声脆响，热气与香气齐飞，锅巴与芡汁颜色相同。
炒锅巴一定要趁热吃，凉了锅巴就不脆了。一上桌，一大盘锅巴不一会儿就见底了。酥脆可口的味道充满口腔和舌头，肚子里能真正感受到这道菜的“厚度”。
卖小吃的摊位随处可见，种类繁多。摄影/黄轲
肥西具有水乡和山丘两大特色，物产丰富。水乡人善于“煮小菜”，浓淡适宜；在“时不食”的山里，人与自然和谐共生，舌尖上萦绕的，是代代相传的肥西味道。
-结尾-
文丨谭伟同、何庆英、郑雪、徐文学、詹亦萌
文字编辑丨英石
封面图片|视觉中国
参考
文字及图片摘自《凤舞中国之飞兮》
内容已被删除
《中国风景》是《中国国家地理》发起的系列文化传播项目，从自然环境、人文等角度
对于一些香脆锅巴插画和香脆锅巴土豆相关内容就讲到这里了，希望对诸位网友有所助益。
No Comment