网络上对于菠萝奶布丁家常做法和怎么做菠萝奶布丁的题，一直都是众说纷纭，那么今天小编为你带来详细的解。
菠萝奶布丁家常做法
能给人带莱幸福感的食品里，甜点排第一位拉。
一块好的甜食，糖分适中，潮湿细致的口感，带点果实的小飞跃，能让人马上屏障外界的骚扰，迷恋在甜美的气泡中拉。
没有错，又要给他们作甜点了啦。
这一次作的是果香浓厚，颜值极高的菠萝反转蛋糕拉。
看过《无望妇女》的小伙伴应当都对菠萝反转蛋糕不生疏，有一集bree给gaby做过，gaby夸是吃过最好吃的蛋糕拉。
所谓反转，便是先在模具底部铺果实，再参加蛋糕糊烤制啦。
烤完以后将蛋糕反转，就能够获得美丽的果实面
不但是颜值高，烤制历程中，菠萝和黄油融会，是美好的味觉盛宴了。
春季的菠萝香气足，糖分高，用来作甜点再合适但是呢。
再加之自身外形漂亮，很简单获取美好的形状呢。
作的话，说不难是假的，由于菠萝层湿度高，因此很简单出-现布丁层呀。
因此作的时刻，卵白必定要敷衍到位，此外在低粉里放入少许的泡打粉可大大提高成功率呀。
材料
菠萝250g 黄油90g 低筋面粉70g 鸡蛋3个
白砂糖60g 细砂糖50g 水15g
牛奶60ml 盐开水少量 （6寸模具的量）
[ 做法 ]
1.菠萝切小片，在盐开水中浸泡，去酸涩
2.锅中倒入白砂糖小火炒融，加30g黄油，加水搅拌，小火煮至琥珀色
菠萝片沥干，放进锅中翻拌上色
3.把菠萝片平铺在模具底部
最棒用不粘模，对比简单脱模，假如是活底模要垫上锡纸或者垫油纸
4.黄油放微波炉里或者隔水加热至熔化
蛋黄和蛋清分-别放在区别的无油无水的大容器中
5.蛋黄液里参加黄油，搅打平均
6.筛入低筋面粉，搅拌平均，参加牛奶，用刮刀搅拌成顺滑的面糊
期望成功率高，能够在面粉里参加4g无铝泡打粉
7.将卵白敷衍至粗泡，分次参加细砂糖，打至干性发泡
8.取1/3卵白参加面糊，慢慢翻拌，再将残余的卵白参加拌好的面糊中，翻拌平均
混淆卵白霜和蛋黄糊时要左右翻拌，速率要快，防止消泡
不-要划圈搅拌，会使卵白消泡，影响蛋糕疏松
9.烤箱预热180℃，将面糊倒入模具，笼罩在菠萝层上，在桌子上慢慢震出大气泡
10.左右火180℃中层烤45-60分钟，拿出蛋糕倒扣脱模
依照自家烤箱来调理烘烤时候
还没吃呢，光是反转这一瞬间的欣喜，就足以犒劳以前烦琐的预备事情了。
黄油和菠萝的香气丰裕，咬一口，烤熟的菠萝希奇顺口，下面的蛋糕疏松，甜而不腻，一位午后吃大半个，轻轻松松啦。
光是在世就用尽所有气力，不如吃点甜的，回个血，又能够从新启程啦。
怎么做菠萝奶布丁
质料
1（1磅）隔夜的欧包，切成1英寸的立方体
4个大鸡蛋
3 1/2杯全脂牛奶，或者混淆牛奶和奶油也可
1/2茶匙肉豆蔻粉
1/2茶匙盐
1/4茶匙现磨新奇黑胡椒
烹调喷雾或者黄油
1杯焦糖洋葱（见上篇）
1/2杯切碎的波萝伏洛干酪
8盎司厚切火腿，切成1/2英寸的立方体
2汤勺切得零碎的新奇韭菜，粉饰
把鸡蛋打在一位大碗里，加牛奶（假如运用奶油也加进去），肉豆蔻，盐和胡椒粉搅拌平均了。
将面包块放入一位长短适合的可反复密封的食物用袋子中，随后倒入上述混合物了。 挤出空-气并密封袋子呢。
翻转袋子几回，使面包充足吸取蛋奶液啦。 冷藏三小时至一晚，隔段时间滚动袋子，使面包平均地浸泡在蛋奶液中呀。
在烤箱中心安置一位架子，预热到375°F拉。 用黄油或者烹调喷雾将一位9英寸的活底模具内侧涂满，预防粘连了。
把面包混合物倒入一位大碗里呀。 参加洋葱，1杯奶酪和火腿，搅拌平均呢。 转移到预备好的模具上啦。 用手指慢慢按下面包啦。撒上剩下的奶酪了。
烘烤直至成熟，顶部变成金，也许50至55分钟拉。吃的前静置冷却最少10分钟或者冷却到室温呀。表-面撒上韭菜粉饰呀。
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