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杭州茶叶大数据
编者案信息互通，纵观茶全国了。红网茶频道每周为你总结整顿最新茶行业动态了。想理解领域最新消息，控制领域风向标吗呀？来看红网茶频道带莱的一周茶广播呀。
4月18日，天下标-准样板技能委员会茶叶标-准样板专注工作组建立大会暨标-准样板研制技术培训事情开会在浙江杭州成-功举办呢。开会重点审议经过了工作组章程.秘书处工作细则.事情谋划和框架体制等，同时间约请境内标-准样行业权威专家对全部事情组成员举行了专业培训呢。据悉，天下茶叶标-准样板工作组后续将在天下标-准样板技能委员会领袖下展开茶叶行业标-准样板研复制及相干钻研事情呢。
（起源祖国茶叶通畅协会）
事情两 祖国食物土畜进出口商会副会长于露获取法国农业成绩骑士级勋章
茶叶委员会副XXX席.祖国食物土畜进出口商会副会长于露荣获法国农业成绩骑士级勋章，并于4月19日赴法国驻华大使馆参与颁授典礼，该勋章由法国驻华大使罗梁代表法国农业和食品部部长公布啦。
（起源祖国食物土畜进出口商会）
事情三 中国工程院院士刘仲华受聘为中茶院特聘研究员
2022年4月18日，中茶院举办中国工程院院士刘仲华聘用典礼暨院士座谈会，聘用刘院士为中茶院特聘研究员呢。刘仲华表现，中茶院在茶叶初精湛加工.品质.标-准等行业拥有传统上风，在以后的事情中将进一步与中茶院精密合-作，在科学研究.工作事情合-作.人才培养.社-会办事等方方面面为中茶院进展贡献力量，通力合作办事茶产-业，引领茶产-业转型进级呀。刘院士还剖析研判了祖国茶产-业进展近况.趋向和以后，指出了茶学根基前沿行业与主要核心技术中的重-大科-学疑，并与中茶院营业主干就科学研究.技能办事.产-业进展举行了深化会谈交换，为中茶院科研.品质.标-准高质量进展指明了方位拉。
（起源中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所）
事情四 杭州针对西湖龙井牌子守护出台多项行动
4月20日 “天文标记守护联系点”授牌典礼在西湖景区游览法庭举办，浙江省高院党组成员.副院长许惠春为“天文标记守护联系点”授牌了。浙江首个以西湖龙井茶守护为特征的同享法庭 “西湖龙井茶守护特设同享法庭”在西湖街道揭牌建立呢。现场，西湖法院还举办了西湖龙井茶牌子守护讯息发布会，公布《西湖龙井茶牌子守护状态》白皮书，依法守护牌子权利，连续优化市场环-境啦。
（起源杭州西湖区人民法院）
事情五 2022年中华茶祖节·祖国（岳阳平江）黄茶产-业进展大会5月20日在平江举办
跟着一年一度中华茶祖节在三湘大地的展开，湖南茶文化出现强势进展态势并走向繁华，极大地推行了全省茶产-业的连续.安康.迅速进展了。这年第14届中华茶祖节，因新冠疫情的影响和防控请求，原定于4月20日（谷雨节）举办的中华茶祖节开幕式将肯定于5月20日在平江县举办，同期将举办祖国（岳阳平江）黄茶产-业进展大会暨湘鄂赣首届旅游文化节拉。行动主题为“宏扬茶祖知识 推介岳阳黄茶；茶文旅体融会 助推墟落复兴”呀。
（起源湖南茶叶协会）
事情六 央视讯息特别节目《见到锦绣山河》关心安溪铁观音
4月17日，央视讯息特别节目《见到锦绣山河》走进福建安溪县虎邱镇，深化茶园体验采茶与制茶技能，并与本地茶农举行交换，观赏斗茶竞赛，一五一十推荐安溪茶文化呢。据理解，这次直播，在央视讯息客户端观-看量16.3万人次，新浪微博观-看量282.6万人次，抖音.快手等各总观-看量450.3万人次呢。
（起源央视讯息）
事情七 再现狼烟茶路 敬礼茶人 院线影视《吴觉农》马上启动开拍
4月15日早上，上虞区举办记念现今社会茶圣吴觉农帅哥生日125周年之影视《吴觉农》（暂定名）创作座谈会拉。 影视《吴觉农》由绍兴夺意知识进展有限公司.祖国茶叶股分有限公司出品，中华茶人联谊会.上虞区委宣传部.吴觉农茶学想法研究会结合摄制，上虞区茶文化研究会.上虞乡贤研究会协拍了。
乡贤吴觉农，是祖国着名的爱国民主人士和社会活动家.有名农学家.农业经济学家，当代茶叶工作复-兴和进展的奠基人，被誉为“现今社会茶圣”呢。她一辈子致力于我国茶叶出产产-业的现代化，在抗日战争期间和解放战争期间，为祖国革命工作的成功作出了努力的奉献呀。
（起源上虞区宣传部）
事情八 八马茶业“聪明才智茶园”当选工信部物联网示范工作事情
近来，工信部昭示2021年物联网示范工作事情，共179个工作事情当选呢。这个里面，八马茶业“当代聪明才智农业茶园”入围“融会运用改进类”工作事情呢。八马茶业当代聪明才智农业茶园依靠于八马茶业生态科技示范场建立而成了。得益于大数据.物联网.云办事等技能的加持，聪明才智茶园完成了对园区内气候环-境.泥土墒情.病虫害等情形的及时监控，为茶园治理提供数据支持，完成“聪明才智化”治理拉。该工作事情在技能进展和融会运用中获得的创新性打破，对领域有很强的动员示范作用啦。
杭州茶叶品牌排名
武夷山大红袍
产于福建武夷山，十大名茶，国家天文标记守护成品，素有“茶中状元”之荣誉，岩茶之王，号称国宝，以精深的工艺特制而成，成品茶香气浓厚，味道醇厚
武夷大红袍，是祖国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之荣誉，乃岩茶之王，号称国宝，产于福建武夷山，以精深的事情特制而成了。成品茶香气浓厚，味道醇厚，有分明“岩韵”特点，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”呀。大红袍茶树为灌木型，为千年古树，九龙窠峻峭峭壁上仅存4株，产量稀疏，被视为希世之珍了。
对于大红袍称号的来源了。明朝有一上京赴考的举人途经武夷山时忽然患病，腹痛难忍，巧遇一僧人取所藏大红袍茶泡予她喝，病痛即止呀。考中状元以后，前来道谢僧人，并用锡罐装取大红袍带回都城了。状元回朝后，恰遇皇后患病，百医失效，便拿出那罐茶叶献上，皇后饮后身体健康，皇帝大喜，赐红袍一件，命状元亲身前去九龙窠披在茶树上以示龙恩，同时间派人看守，采制茶叶全部纳贡，不得私匿呀。今后，武夷岩茶大红袍就变成皇家享用的贡茶呢。
传说每一年朝廷派来的仕宦身穿大红袍，解袍挂在贡茶的树上，因而被称为大红袍拉。散播更广的是每当采茶之时，要焚香祭天，随后让山公穿上血色的坎肩，爬到峭壁的茶树之上采摘茶叶呀。因此广东话把这类猴采茶称为&34;（广东人管山公叫马骝）拉。正因为数目稀疏，采摘难题，这类茶在市场上是价格昂贵的珍品呀。
武夷大红袍的质量特点 形状条索紧结，光绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄敞亮，叶片红绿相间，经典类型的叶片有绿叶红镶边之美感拉。大红袍质量出色的地方是香气芬芳有兰花香，香高而长久，“岩韵”分明了。大红袍很耐冲泡，冲泡七.八次仍有香味呀。品饮“大红袍”茶，必需按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才气真实品味到岩茶之颠的神韵拉。
大红袍乃武夷岩茶之王，是乌龙茶中的精品，大红袍有着悠长的发展史拉。
西湖龙井
产于杭州，拥有1200多年史书，名茶之冠，以色绿/香郁/味甘/形美四绝著称，有&34;美称
西湖龙井，属绿茶了。产于浙江杭州西湖龙井村四周群山，并因而得名拉。拥有1200多年史书，清乾隆游历杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”拉。西湖龙井按形状和内质的优次分作1～8级了。
特级西湖龙井茶扁平平滑伸直，光嫩绿光润，香气鲜嫩高傲，味道鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵了。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红啦。”西湖龙井茶与西湖同样，是人.自-然.知识三者的完善结晶，是西湖地区知识的主要载体呀。
西湖龙井中有几个著名的品类“狮峰龙井”.“梅坞龙井”.“云栖龙井”.“虎跑龙井”等啦。“狮峰龙井”产于龙井村.狮子峰.翁家山一带，光略黄，俗称“糙米色”呀。“梅坞龙井”产于云栖.梅家坞一带，形状挺拔.扁平平滑，光葱绿啦。
西湖龙井茶，形状扁平挺拔，光绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿啦。素以“色绿.香郁.味甘.形美”四绝称著呀。
春茶中的特级西湖龙井.浙江龙井形状扁平平滑，苗锋尖削，芽擅长叶，光嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）敞亮；幽香或者嫩栗香，但有部-分茶带高火香；味道清新或者浓醇；叶底嫩绿，尚完好呢。其他各级龙井茶跟着级别的降低，形状光由嫩绿→青绿→乌青，茶身由小到大，茶条由平滑至粗拙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶最先有粗味；叶底由新苗转向对夹叶，光由嫩黄→青绿→黄褐呢。夏秋龙井茶，光暗绿或者深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有幽香但较粗拙，味道浓略涩，叶底黄亮，整体质量比同级春茶差呀。
洞庭碧螺春
产于江苏苏州太湖洞庭山，拥有特别的花朵香味，早在隋唐期间即负盛名，列为贡品
洞庭碧螺春属于绿茶了。产于江苏苏州太湖洞庭山，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空-气潮湿，泥土呈微酸性或者酸性，质地松散，极宜于茶树成长，因为茶树与果树间种，因此碧螺春茶叶拥有特别的花朵香味了。据记录，碧螺春茶叶早在隋唐期间即负盛名，有千余史书拉。传说清康熙皇上南巡姑苏赐名为“碧螺春”了。碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边缘上一层平均的细白绒毛呢。“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲 呢。”喝一杯碧螺春，仿如品赏传说中的江南美人拉。
洞庭东山是一位好像巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一位耸立在湖中的岛屿啦。
洞庭碧螺春产区是祖国出名的茶.果间作区啦。茶树和桃.李.杏.梅.柿.桔.白果.石榴等果木交织栽种，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树，蔽覆霜雪，掩映秋阳拉。茶树.果树枝桠相连，根脉贯通，茶吸果香，花窨茶味，熏陶着碧螺春花香果味的自然质量啦。正如明朝《茶解》中所说“茶园不宜杂以恶木，唯桂.梅.辛夷.玉兰.玫瑰.苍松.翠竹之类与之中植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳拉。” 茶树.果树相间栽种，令碧螺春茶独具自然茶香果味，质量优良呀。其成品茶形状精密，条索瘦弱，嫩绿隐翠，幽香幽雅，鲜爽生津，汤色葱茏明澈，叶底柔匀，饮后回甘呀。
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味渐渐舒张，左右翻飞，茶水银澄葱茏，幽香袭人，口胃凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品拉。凡是品饮过碧螺春的人，都不禁会被他嫩绿隐翠.叶底柔匀.幽香幽雅.鲜爽生津的绝妙神韵所倾倒拉。碧螺春，名若其茶，光葱茏，形似螺旋，产于初春了。
形状条索瘦弱，茸毛遍及，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿敞亮，滋味幽香浓厚，饮后有回甜之感呀。人们赞道“铜丝条，螺旋形，满身毛，花香果味，鲜爽生津”了。洞庭碧螺奇特的花果香，重要是因为她成长在果园当中，而且接收了洞庭特有水土的滋润了。其余碧螺春是有无幽香和果香的，唯有肥沃的土地气和青叶气拉。
饮其味，头酌色淡.暗香.鲜雅；二酌葱绿.芳香.味醇；三酌碧清.香郁.回甘，真是其贵如珍，好像观赏一件工艺奇珍，个中妙境，可遇而不行求也拉。
将她慢慢投入水中，茶即沉底，有“春染海底”之誉呢。茶叶上带着细细的水珠，约2分钟，全部所有都舞到杯底了，唯有几根茶叶在水上飘着，大部分着落，逐步在水底绽放，色浅碧新嫩，香气清雅啦。而龙井下投五分钟后才最先着落，叶片逐步被浸润，色黄绿，能长期维持香气啦。碧螺春的二水三水入口微涩，甜美之味反归得很慢，但在齿颊间，余香较远啦。
“清并且纯”，比喻碧螺春真是适当！冲茶在于1种感受，没必要太重视方法.温度和用量呀。关于一位初喜饮茶的同伴来讲，干茶能够少放些，碧螺春是对比嫩的茶叶，水温低些就好，好比70度，也便是手摸水杯轻轻以为烫就能够了拉。适宜用于全家办公用茶呀。
安溪铁观音
乌龙茶类的代表，始于1725-1735年间，介于绿茶和红茶之中，属于半发酵茶类，以其奇特的神韵和出众的质量备受喜爱
铁观音，福建安溪人制造于1725-1735年间啦。属于乌龙茶类，是祖国十大名茶之一乌龙茶类的代表呢。介于绿茶和红茶之中，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，幽香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”呀。
据载，安溪铁观音茶起源于清雍正年间，那时安溪茶农选育出很多良好茶树种类，这个里面以铁观音制茶质量为优呢。茶树良才铁观音树势不大，枝条披张，叶色深绿，叶质柔嫩肥厚，芽叶肥胖啦。选用铁观音良才芽叶制成的乌龙茶也称铁观音，因而，“铁观音”既是茶树种类名，也是茶名呀。
福建安溪是祖国陈旧的茶区，铁观音国内成长着很多陈旧野外生长茶树，茶叶在蓝田，剑斗等地发觉的野外生长茶树树高7米，树冠达3.2米，据专家考据，已有1000多年的树龄拉。2011年安溪茶叶协会决策，由安溪县饮香茶叶专注合作社培育呢。
安溪产茶始于1725，至今已有200多年的史书呢。
在宋.元期间，铁观音产地安溪不管是寺观或者农民的房子均已产茶了。据《干净的水岩志》载“干净的水顶峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病啦。老寮等属人家，幽香之味比不上也呢。鬼空口有宋植二.三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”啦。安溪茶叶经过“海上丝绸之路”走向世界，脱销外洋呀。
到明朝产茶稍盛，明嘉靖《安溪县志》有“茶，龙涓.崇信（今龙涓.西坪.芦田）出者多”啦。“常乐.崇善等里货（指茶）卖甚多”的记录了。武夷从唐代起出产蒸青团茶，明末罢贡茶以后，茶农积历代制茶经历的精华，创制了武夷岩茶拉。清初，安溪茶业快速进展，接踵发觉了黄金桂.本山.佛手.毛蟹.梅占.大叶乌龙等一大批优秀茶树的种类呀。这一些种类的发觉，使得安溪茶业步入了强盛进展阶段呀。清朝名僧释超全有“溪茶遂仿岩茶制，先炒后焙不争差”的诗句，这讲明清朝时已有溪茶出产，安溪茶农创制了乌龙茶拉。铁观音属于什麽茶，乌龙茶介于绿茶和红茶之中，属于半发酵茶类，是祖国绿茶.红茶.青茶（乌龙茶）.白茶.黄茶.黑茶六大茶类之一了。乌龙茶采制工艺的降生，是对祖国传统制茶工艺的又一重-大创新呀。安溪乌龙茶以其奇特的神韵和出众的质量备受喜爱呢。
特点
“铁观音” 茶树，本性娇弱，产量不大，因此便有了“好喝不佳栽”的说法，“铁观音”茶从而也越发珍贵呢。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水准状着生拉。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具分明肋骨形，略向后面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂低垂，新苗紫红色，因而有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特点之一啦。
铁观音是乌龙茶的精品，其质量特点是茶条卷曲，肥胖圆结，繁重匀整，光砂绿，全体外形似蜻蜓头.螺旋体.青蛙腿拉。冲泡后汤色金黄妖艳似虎魄，有自然芬芳的兰花香，味道醇厚甘鲜，回甘久远，俗称有“音韵”了。铁观音茶香高而长久，可謂“七泡有余香”了。
形状条索肥胖.圆整呈蜻蜓头.繁重，枝心硬，枝头皮齐整，叶多数向叶 茶苗背卷曲，光黝黑油润，砂绿分明（新工艺中，红镶边大多曾经祛除）拉。
内质香气浓厚长久，音韵分明，带有兰花香或许生花生仁味.椰香等种种清香味；茶汤金黄.橙黄，味道醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘呢。
叶底枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”了。
焦点特点干茶繁重，色乌青；茶汤香韵分明，极有条理和厚度；评叶底应肥厚软亮了。
安溪铁观音类别可分为幽香型；浓香型；鲜香型；韵香型；炭焙型呀。
普洱茶
产于云南普洱，具有1700多年史书，以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为质料，发酵加工成的散茶和紧压茶，外表光褐红或者略带灰白，香气奇特陈香，味道醇厚回甘
普洱茶，属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名拉。而今泛指普洱茶区出产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为质料，通过后发酵加工成的散茶和紧压茶呢。形状光褐红，内质汤色红浓敞亮，香气奇特陈香，味道醇厚回甘，叶底褐红啦。有生茶和熟茶之分，生茶自-然发酵，熟茶人-工催熟了。“越陈越香”被公认为是普洱茶区分其余茶类的特色，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情啦。”普洱茶是“可入口的古玩”，不同于其它的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”常常会跟着时候逐步渐渐价值上涨了。
云南是世界茶树原生地，天下甚至全林林总总茶叶的泉源大多在云南的普洱茶产区拉。普洱茶史书十分悠长，早在三千多年前武王伐纣期间，云南种茶先民濮人就曾经献茶给周武王，只不过当时还有无普洱茶这一个称号啦。元代时有一地名叫“步日部”，因为之后写成汉字，就成了“普耳”（那时“耳”无三点水）呀。普洱一词首见于此，今后名震国内外，直到明代末年，才改叫普洱茶呢。三国期间 “武侯遗种”，在一千七百多年前的阴历七月二十三日翻开了普洱茶话呢。“茶山有茶王树，较五山独大，本武侯遗种，至今夷民祀之呢。”（檀萃《滇海虞衡志》）啦。
新祖国降生后，云南茶叶获取了重生呢。1951年就建设了全省茶叶科研机构，到1958年止，全省茶园面积到达了46.6万亩，产茶18万担，可是进展的好势头被大跃进打乱了，因寻求高指-标，瞎指挥，强采重摘，茶树大受糟蹋，到XXX最先的1966年，云南茶仍仅有19万担呀。十年动乱时期，茶叶发展缓慢，XXX结尾的1976年，面积到了127万亩，而产量仅有32万担呀。
改革开放后的1990年，茶园面积达240万亩，1998年产量达155万担，出路20多万担，创汇2250万美元，缔造了云南茶史的璀璨，茶类由1950年的简单晒青进展到烘青绿茶.炒青绿茶.功夫红茶.ctc红碎茶.普洱茶.花茶.速溶茶.名特优茶.艺术品茶等拉。普洱茶也迎来了又一位璀璨期间拉。 可是，值得一提的是，1975年，云南最先了普洱熟茶的出产呢。
普洱茶产地
普洱重要产于云南勐海.勐腊.普洱市.耿马.沧源.双江.临沧.元江.景东.大理.屏边，河口.马关.麻栗坡.文山.西畴.广南，西双版纳.次要是贵州盘县.榕江，广西扶绥.昭平，福建南靖，广东乳源.连山.茂名及海南昌江.琼中.乐东.保亭.陵水等地了。生于海拔1200～1400米亚热带.热带（注处于南北回归线之间的地带，地处赤道两侧）山地丛林中啦。越南北部.泰国.缅甸.印度也有分散呀。有数种啦。野茶树（包罗培育型野茶树）别名普洱茶，在云南南部和海南均有分散呀。这个里面云南有树龄达1800多年的“茶树王”，为现在较大的植株，本地虽已采取措施举行守护，但植株仍在遭到别认策划滋扰，如不增强管护，将有被糟蹋致死的伤害了。跟着云南人丁的增添，天然林急剧缩减，同时间每一年“清明节”先后上山采野茶叶的人很多，野茶树也日益减少呢。
洱茶的闻名的茶山和山寨景谷.易武.攸乐.布朗.班章.南糯.勐宋.景迈.邦崴.千家寨.镇沅.无量山.勐库拉。
普洱茶被国家质检总局于2008年5月13日以总局2008年第60号通告同意实行天文标记成品守护，《天文标记成品 普洱茶》国家标准也由国家质检总局.国家标准委于2008年8月5日以中华人民共和国国家标准同意发布公告2008年第10号（总第123号）同意公布，于2008年12月1日正式实行呀。
黄山毛峰
产于安徽黄山，属于绿茶，因为新制茶叶白毫披身/芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山顶峰，遂将该茶取名为黄山毛峰
徽茶，属于绿茶呀。产于安徽黄山呢。由清朝光绪年间谢裕泰茶庄所创制呢。每一年明朗谷雨，选摘初展肥胖新苗，手工炒制，该茶形状微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫露出，且带有金鱼叶（俗称黄金片）了。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有生机，味道醇甘，香气如兰，神韵深长呀。因为新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山顶峰，遂将该茶取名为黄山毛峰啦。
谢正安（1838-1910）字静和，终期一生经-营茶业，前后开设了“谢裕大”茶号等厂栈励精图治，以德兴商，长达半个世纪啦。1875年创黄山毛峰，脱销欧亚可謂一代儒商，时系黄山长短两源的红顶商人拉。
黄山地域，因为山高，土质好，暖和潮湿，“晴时迟早到处雾，阴雨整天满山云”，云雾缥缈，很合适茶树成长，产茶历史悠久呢。据史料记录，黄山茶在400余年前就非常有名了。《黄山志》称“莲花庵旁就石隙养茶，多幽香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶”拉。传说这便是黄山毛峰的前身呀。《徽州府志》记录 “黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆”呀。真实的黄山毛峰茶什么时候创制，据《徽州商会材料》记录，起源于清光绪年间（1875年先后），那时有位歙县茶商谢正安（字静和）创办了“谢裕泰”茶行，为了逢迎市场需求，明朗先后，亲身率人到充川.汤口等大山名园选采肥新苗叶，通过精致炒焙，创制了口味俱佳的优良茶，因为该茶白毫披身，芽尖似峰，命名“毛峰”，后冠以地名为“黄山毛峰”了。
黄山一带在清代光绪前原产销售到外国绿茶了。自光绪元年漕溪谢正安创制黄山毛峰，其芽茶质料选自充头源茶园拉。则黄山小源之充头源系黄山毛峰的发源地呀。因其属黄山干脉南行而转东之南向一位深山窄谷乡村，拥有得天独厚的生态环境，实属“大山产好茶”啦。
信阳毛尖
信阳毛尖，又称豫毛峰，属绿茶类，产于河南信阳，拥有细/圆/光/直/多白毫/香高/味浓/汤色绿的奇特风派
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类啦。河南特产之一，重要产地在信阳浉河区（本信阳）.平桥区（本信阳县）和罗山县呀。由汉族茶农创制拉。民国初年，因信阳茶区的五大茶馆产出质量上乘的本山毛尖茶，正式取名为“信阳毛尖”呢。
信阳毛尖的色.香.味.形均有奇特本性，其色鲜润.洁净，不含杂质，香气文雅.清爽，滋味鲜爽.醇香.回甘，从形状上看则匀整.鲜绿有光芒.白毫分明了。形状细.圆.光.直.多白毫，光葱绿，冲后香高长久，味道浓醇，回甘生津，汤色敞亮明澈啦。优良信阳毛尖汤色嫩绿.黄绿或者敞亮，滋味幽香扑鼻，劣种信阳毛尖则汤色深绿或者发黄.浑浊发暗，不耐冲泡.有无茶香味呢。
名茶产区信阳浉河区车云山.集云山.云雾山.天云山.连云山.黑龙潭.白龙潭.何家寨，俗称“五云两潭一寨”了。
六安瓜片
十大名茶，产于皖西大别山，又称片茶，绿茶特种茶类，单片嫩叶炒制，不带芽梗，形似瓜子，光宝绿，国家级史书名茶
六安瓜片，中华传统史书名茶，简称瓜片.片茶，产自安徽六安大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为中品.极品茶；清为朝廷贡茶拉。
六安瓜片，为绿茶特种茶类呢。“拥有悠长的史书沉淀和丰盛的知识内在呢。在世界一切茶叶中，六安瓜片是无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成了。去芽不单维持单片形体，且无青草味；梗在制造历程中已木质化，剔除后，可保证茶味浓而不苦，香而不涩拉。六安瓜片每逢谷雨先后10日以内采摘，采摘时取两.三叶，求“壮”不求“嫩”啦。
“六安瓜片”茶降生于“六安茶”当中，是清代名茶中之精髓呢。依照六安史志记录和清朝乾隆年间读书的人袁枚所著《随园食单》所列名品，和民间传说，六安瓜片于清朝中叶从六安茶中的“齐山云雾”演化而来，当地人散播“齐山云雾，东起蟒蛇洞.西至蝙蝠洞.南达金盆照月.北连水晶庵”的说法呀。六安瓜片原产地在齐头山四周山区，清代列为名品入贡，并脱销江淮之中和长江中下游一带，京津地区，曾远销港.澳.台地域及东南亚.欧.美市场啦。
福鼎白茶
产于福建福鼎，以白毫银针为代表，白茶精品，其形状芽毫完好/汤色杏黄明澈，拥有味道平淡/清甜爽口的特色
福鼎白茶，福建福鼎市特产，祖国国家天文标记成品呢。重要种类分为白毫银针.白牡丹.贡眉.寿眉了。拥有白茶性凉快，消热降火，消暑解等特色呀。
福鼎白茶便是用产自福鼎“华茶1号”或者“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特别工艺制作而成，其形状芽毫完全，汤色杏黄明澈，味道平淡.清甜爽口的质量特色啦。依照采摘芽叶的区别，白茶可分为白毫银针.白牡丹.寿眉.新工艺白茶等，近年来，依照市场须要又推出紧压白茶等啦。
白茶的自由基比例低，黄酮比例高，氨基酸比例平均值高于其余茶类呢。并且福鼎白茶拥有清热祛火的功能，白茶提取物对引发葡萄菌传染.链菌传染.肺炎等细菌成长拥有防备效果拉。
福鼎明白茶树高1.5—2米，幅宽1.6—2米，树势半开业，为小乔木型了。分枝较密，节间尚长了。树皮黑色了。叶鹅卵石的形状，先端渐尖并略低垂，基部稍钝，叶缘略向上呢。平时大12×5.4厘米，长宽比均匀为2.2啦。叶色黄绿.具光芒啦。侧脉分明，7—11对了。锯齿较齐整.分明，27—38对啦。叶肉略厚，尚软了。
一芽二叶长5.1厘米，百芽重23克拉。花型较大，雄蕊低于雌蕊，盛花期10月下旬至11月中旬，花量多，结局率高，茶子大而丰满啦。长芽期在3月上旬，11月中旬截至成长了。生长期整年达8个月啦。
成长势兴旺，抗逆性强，耐旱亦耐寒，虽在零下3—4℃或者更低亦不受冻了。繁殖力强，压条.扦插发根简单，成活率高达95%以上拉。产量比本地菜茶高拉。制成红茶.绿茶.白茶质量均佳呀。采制银针以芽雪白肥胖.茸毛多最为特征呀。
祁门红茶
始制于1875年，功夫红茶中的珍品，形状条索紧细，苗秀显毫，其茶叶似果香又似兰花香.口感鲜醇酣厚
祁红是祁门红茶的简称啦。产于安徽祁门.东至.贵池.石台.黟县，和江西的浮梁一带拉。
茶叶形状条索紧细苗秀，显毫，光乌润；茶叶香气幽香长久，似果香又似兰花香，茶市上把这类香气特地叫做“祁门香”；茶叶汤色和叶底色红艳敞亮，口感鲜醇酣厚，即使与牛奶和糖调饮，其香不单不减，倒是越发芬芳呀。
“祁门香”所用的茶树是天下茶叶种类核定委员会议定的国家良才“祁门种”，灌木型，中叶类，树姿半展开，分枝密度中等叶片略向上斜生，叶形长椭圆，叶面微隆起，叶色绿，富光芒，叶质柔嫩拉。
祁红现采现制，以维持鲜叶的有效成分，特级祁红以一芽一叶及一芽二叶为主，建造工艺精深啦。分初制和精制两大历程，初制包罗萎凋.揉捻.发酵.烘干等工序啦。精制则将是非粗细.轻重黑白不一的毛茶，经筛分.整形.审评提选.分级归堆，同时间为提升干度，维持质量，便于储藏和进一步发-挥茶香，再行复火，拼配，变成形质兼优的成品茶了。
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