泰州梭织松紧带厂家,里下河山药藤

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作者刘锦祥


初秋时节,水乡村有劳动、有耕作、有收获,人畜有饭吃,正是人、畜、草可利用的时期。无论是农村人还是城里人吃着饭,都感觉生活比平时好很多。


从夏至到秋分这段时间,太阳依然能量充沛,每天都珍惜自己的工作时间,水稻、棉花、土豆等大田作物知道,必须通过光合作用积累自己的物质。我们需要给这片水乡更多的光和热!


季节就是这样。春天开花,秋天结果,夏天长草,秋天收获。这是秋天的开始。“秋虎”白天依然威风凛凛,但绝对已经变得“早凉晚凉”了。在那个没有电、更没有电风扇、没有空调的年代,农民们克服酷暑后最大的感受就是秋天可以“晚上睡得更好”了。


农业的重点是田间管理。


施肥、喷洒农药和除草更加规律,白天气温高时,利用清晨和凉爽的夜晚管理农田。


……


早上六七点,几缕阳光透过栅栏照进刘家的院子里。太阳似乎不再像夏天那么炎热了。夏天我很累。利用早期冷却来滋养喉咙。丝丝凉风不经意地抚摸着人们的身体,村民们总是利用这段时间在屋子的西山墙下聊天、玩乐。风吹过的小巷。


年近八十的刘阿姨正坐在胡同口西边山壁拐角处的一张有靠背的椅子上,和前几天一样。我的曾孙快10周大了。坐在一个椭圆形的木桶里,旁边放着一篮子土豆。我把每根叶茎从藤蔓上取下来,然后剥掉茎,把它们放在我手里的一个小篮子里。


这些土豆藤是刘叔叔一早就从土豆地里砍下来的。


“刘婶,午饭准备咸奶粉吧!”隔壁邻居郭奶奶道。


“是的,他父亲刚刚从地里砍下了一些土豆藤,他正趁着早冷的天气撕掉一些,准备炒着吃午饭。”


当时,马铃薯藤叶柄算农粮吗?


是的,那个时候,农民们越来越忙于种地,忙着吃饭的时间就越来越少了。把土豆叶切片,用香油炒一下再吃,当时吃起来还是很方便的。村里的老人高宇说,只用香油就可以做鱼汤。然后就会很好吃。


他说的完全正确。对于农民来说,当时的“仙汤”中加入一两滴菜籽油,就会特别香。


其实我上中学的时候每天中午都会喝这道“神汤”。


计划经济时代,农民除了在大田、开垦地集体种植马铃薯外,还在自有土地或自家房前屋后种植马铃薯。一方面,土豆可以进补。另一方面,马铃薯藤也被用来在秋冬季节给猪喂好饲料。


当地人都知道,马铃薯藤和叶主要用作猪的饲料,马铃薯节则被人们食用。不知道后来是谁“发明”了这道菜,但很快就“推广”了它。


家乡的红薯又名番薯、番薯、山药、地瓜等,藤蔓又长又细,爬在地上的茎称为藤蔓。如果您在一段时间内为马铃薯幼苗种植、浇水和施肥,您的马铃薯藤很快就会生长。如果你的土豆藤变得太茂密,它们可能需要“修剪”。否则会影响块茎的生长。所以,当土豆藤长满山的时候,农民就会进行适当的修剪。


在我的家乡,除了经济作物外,田里种植的农作物主要是粮食,非常重要。种植水稻、小麦、高粱、玉米的目的是储存粮食作为粮食,秸秆作为燃料。马铃薯等农作物作为副粮种植,马铃薯藤生长时被砍伐,主要用作猪饲料或蔬菜。修剪蔓可以使马铃薯垄间通风透光,促进物质积累,并使根部通过无氧呼吸产生乳酸,加速生长,使节子越长越大。


马铃薯藤喂猪的方法主要有以下几种。首先,让猪“干嚼”。从地里砍下马铃薯藤,直接扔进猪圈里让猪咀嚼生吃,被认为是“休闲”食品。葡萄有汁,猪很喜欢吃。第二种是“干混”,这样猪就可以吃了。将土豆蔓切成小块,与米糠拌匀,喂猪,然后舀些水喝。三是把切碎的土豆藤“带汤”喂猪。也就是说,带上洗碗水、洗锅水,再加一点米糠,猪就能一口气吃饱。四是把猪“腌”起来,冬天吃。冬天没有新鲜的草,但下雨或下雪的时候,秋后的腌土豆和藤黄,清爽又是猪的好饲料。


马铃薯藤作为绿色饲料或老鼠饲料的味道是否好取决于你的猪是否喜欢它们。经过多年的实践,人们发现它非常适合猪的胃口。煮土豆藤叶茎那么好吃吗?不一定,但是谁不想三天两头吃顿炖鱼、炖肉呢?


20世纪50年代和1960年代,大多数农村孩子的“目标”是为家庭尽力而为。虽然我应过要上学,但我小学还没读完就差点“毕业”了。


当时农村有很多孩子上不了学,小学读不完,支部、班组长是村里最大的干部,孩子们也是。不上学的人基本上都是文盲。更不用说小学几年后就能读到的单词,还有即使常年接触不到书本的当时的学习环境。小学毕业那会儿,这些‘话’已经很久没有出现了。


但不同的是,农村孩子在课堂上读书的机会并不多。这并不意味着他们不理解书本上的知识。有些东西书上没有,或者老师没有。有学的人“骨子里就有本事”。因此,在这个季节,用马铃薯藤的茎叶柄制作腰带、首饰一度是这些“潮人”的拿手好戏。到了12、13岁时,一些“小麻雀”已经长出了“臂毛”,不再不好意思赤身体在城里走来走去,甚至脱掉衣服洗澡。去看河吧周围有人吗?很多孩子都穿裤子,但由于他们没有裤子,马铃薯藤的主茎减去叶茎就成了“绿裤子”。


这条“腰带”很好,但当时的礼服没有松紧带、纽扣或拉链。衣服的褶皱都在肚脐以下,孩子调皮的话,一不小心,裤子常常会掉下来。于是一些聪明人想到用绿色的芋藤来制作裤带。青翠的山芋藤又软又脆,后来在大人的指导下,把软软的芋藤晒干了。太阳。哈,强多了。


对于孩子来说,土豆藤的叶柄更有用。它们不仅可以食用,而且还是送礼的“发明”和“装饰品”。村里的少男少女何小强和郝秀莲同年同月同日出生,一起玩耍,一起长大。由于历史原因,孩子们对成人所做的事情不感兴趣。常将马铃薯藤的叶茎捏成直径约1厘米的长度,撕下一部分,与叶茎皮连接而成。互相赠送项链或耳环作为礼物。真的很漂亮。郝秀莲生日那天,何小强用土豆藤的叶柄精心制作了一条“项链”和“两只耳环”送给她作为生日礼物。孩子们天真无邪,并不像郝父母想象的那么复杂。他们来到他家大惊小怪,说他的家人“别有用心”。


时光流逝,冬天过去,春天来临。当我的两个孩子满了23岁的时候,日历变成了一页,他们的状况确实有所改善。他们说服了父母双方,成为村里唯一一个父母“仇人”联姻的家庭。第二年,农历1月2日,结婚那天,村里的恶作剧者姚端起酒碗说道“今天是华家和郝家的喜日,请您挑选。””“希望何家和郝家幸福。”到了年底,一个胖男孩出生了,村里人人都高兴,举碗庆祝!此话一出,满屋四桌哄堂大笑。同年晚些时候,他们的孩子出生了,他的名字叫河浩源。当这个孩子来到这个世界的时候,上一代的大人就和解了,两家人都争着养孙子!


如今,谁都不敢想象,薯藤的叶茎不仅可以作为家乡富人餐桌上的美味佳肴,也可以受到城市居民的喜爱。过去猪草在餐馆里怎么会有这么高的“价值”呢?原因很简单。它是纯绿色蔬菜,但有一种新的吃法,就是把家里采摘的新鲜软软的土豆叶和茎取出,去掉皮,把准备好的辣椒切成小块,加入调料。入锅爆炒,变得酥脆、松软、鲜美,别有一番滋味。


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