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鸡蛋白 香蕉 蛋糕
香蕉变黑你别扔,做个甜品恰好用,又香又软,香味专程浓厚
谈起烘焙,很多同伴都会点头,烤箱家里有,可是面包蛋糕这一些甜品却不会作,每一作一次厨房就一片杂乱,盆盆碗碗都得洗清一通不说,还老是失利拉。把海绵蛋糕和戚风蛋糕挨个测试了一番,更加感觉难,通过N次失利后曾经不想再浪费时间来再测试呀。不妨事,今日我就与我们分享一位简易的蛋糕做法,只用一根香蕉,一位鸡蛋,一点面粉和黄油,就能作香浓四溢的蛋糕来呀。
这一个香蕉蛋糕做法希奇简易,不必象其余蛋糕那样,须要把鸡蛋敷衍,而是搅拌起身就行,连小朋友都能下手来操纵,特省心拉。作这一个蛋糕咋们必定要用到两种材料,一位是黄油,一位是熟透的香蕉,二者缺一不可呀。仅有熟透的香蕉,才又香又甜又软,与黄油联合在一同,简易是完善呀。
作这一个蛋糕咋们须要用到玛德琳模具,你还须要筹备1个裱花袋,接下来,再配上金龙鱼糕点用的低筋小麦粉便可拉。这一个面粉筋力低,适宜建造蛋糕.饼干等食品拉。我们一样平常在选购时必定要多加注重,千万别把高筋粉买回家,用粉的品种将直-接决策了蛋糕能否成-功的主要啦。底下我把操作方法分享给我们啦。假如你家中也有变软变黑的香蕉 ,也快尝尝吧!
所用材料香蕉1根(约100克)黄油70克 鸡蛋1个(68克) 低筋面粉80克 糖40克
无铅泡打粉3克 盐 1克
具体做法
1将香蕉去皮压碎备用呀。我们肯定要用熟透的香蕉,这个样子的香蕉又香又甜还软糯,使蛋糕的口感更棒拉。
2 将鸡蛋.糖.盐放在香蕉肉中拉。鸡蛋我用的是商场平凡的鸡蛋,你假如是用略小的柴鸡蛋,那就恰当增添鸡蛋或许增添香蕉泥来调理了。
3用手动打蛋器搅拌后搅打了。将这一些材料打匀便可拉。
4随后筛入低筋面粉和泡打粉,顺一位方位划圆拌匀,记往,不-要过分搅拌,面粉无颗粒便可呢。面粉必定要记得过一下筛,这个样子才气确保面粉无颗粒呢。泡打粉我们必定要采用无铝泡打粉呀。
5黄油提早融化,随后放至温热后参加面糊中,边加边拌,至面糊与黄油充足融会在一同了。黄油我们能够选用隔水熔化或许微波炉加热的办法,但微波炉加热油脂类食材会嘣溅,因此要注重,要几十秒几十秒的按键加热呢。
6将拌好的面糊装中裱花袋中,随后拿出放入冰箱冷藏1个小时啦。假如有无裱花袋,你能够放入较厚一点的保鲜袋中呢。
7模具提早刷一下黄油,随后撒上一层薄薄的面粉,最终将蛋黄糊拿出,分装在模具中,这一个模具的量恰好能装6个的量啦。装入面糊时记得到要八分满拉。
8最终放入已预热好的烤箱中层,180度烤12-18分钟至表-面金便可了。(烘烤时候视模具长短而定),出炉后趁热脱模啦。
配上一杯咖啡,美美的享受吧!
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