外卖能覆盖多少公里路路,外卖覆盖几公里

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近期,广州疫情蔓延与本地聚集性事件并存,防控挑战依然不小。为更好地防控疫情,广州多区堂食。但被营业的餐饮人员却没有停止。他们也在努力发挥自身优势,因地制宜,为疫情防控尽一份力。努力的一部分。

南渡湾金融学会编辑注意到,一些高风险地区的餐饮从业人员现场变身为疫情防控“最后一公里”的守护者,变身为社区搬运物资的志愿者;一些非高风险地区的餐饮从业人员,从细节入手,尽量保证高峰时段外卖的供应。

餐饮经理变身社区搬运工

“谢谢海底捞的志愿者,南苑居人谢谢你们”、“恢复堂食后去帮助海底捞”11月16日晚,经过一天的志愿者工作,我看到社区业主群里的居民纷纷发来感谢声,刘培瞬间忘记了一天的辛苦。

刘培是广州海珠区海底捞琶洲店的店长。为配合政府疫情防控工作,海底捞琶洲店已暂停堂食和外卖。不过,刘培也没有闲着。她要安排员工在宿舍隔离,并为员工提供充足的物资。而且,生活在疫情较为严重的海珠区,刘培一直在寻找机会参与疫情防控。

一次偶然的机会,刘培从一位从事疫情防控的朋友那里得知,琶洲街道人手紧缺,需要帮助一些封闭的小区搬运物资。刘培立即自荐。第二天,刘培就召集店内13名员工一起作为志愿者,为社区“最后一公里”服务。

刘培等人主要将南苑居、大家家园居民的快递、外卖从近两公里外的琶洲大桥转移到小区指定地点。由于快递、外卖等物资笨重,人工搬运相对有限,刘培还找了一辆小拖车从店里送货,以提高工作效率。遇到居民急需的物资,刘培等人就会有针对性地增加配送频次。尤其是在吃饭方面,刘培担心居民们挨饿,所以他会多跑几趟送饭。

从餐厅经理变身社区志愿者,刘培告诉南都湾财经编辑,“看到防疫人员为大家这么辛苦,我想当领导,尽自己的一份力量!”小编采访第二天早上8点30分,刘培再次准时出现在小区,担任最后一公里的搬运工。她说“时刻做好准备。”

外卖订单火爆,火锅店延长至凌晨2点

“下午的预约有多少?”、“准备得怎么样了?”、“快到晚饭时间了,给骑手提前预约了吗?”,番禺区餐饮服务商赵腾,广州这几天一直在忙着搞外卖准备。

赵腾告诉南都湾财经编辑,“目前我们店的外卖订单量比平时增加了一倍多,如果不采取措施,难免会出现‘爆单’的情况。作为餐饮企业人,我们能做的就是,想办法让每个人都能吃到自己想要的外卖,所以我们必须做出更周到的安排。”

赵腾是海底捞奥园中心店的店长,该店周围都是写字楼和大学。为配合疫情防控工作,番禺区自11月9日起暂停堂食。这导致当地没有烹饪条件的上班族和大学生外卖需求激增。周边地区,导致部分餐饮店外卖在用餐高峰期出现“爆款”。订单”并暂停接受订单。

赵腾正在准备外卖食材。

为了保证每位顾客都能吃到火锅,兆腾允许顾客通过店内微信群提前预约,以便提前准备好食材,并在指定配送时间前一小时联系骑手由顾客保证外卖能够及时送达。此外,考虑到不少居民做饭不便,兆腾将店外卖的覆盖范围从原来的3公里、5公里扩大到15公里,并将外卖业务的关门时间从22:00延长至0:00,甚至凌晨1:00或2:00。

由于送货距离和供货时间延长,赵腾和店里的工作人员每天都忙到深夜,几乎没有时间休息。虽然很累,但赵腾清楚地记得,有一天晚上,她收到了一位消费者的微信,她说“孩子收到海底捞送的小玩具,很高兴,还手舞足蹈,也让我感到温暖。””。

赵腾觉得一切都是值得的,能够满足疫情之下消费者的需求。赵腾觉得自己已经尽到了一个餐饮服务员的责任。

撰稿南渡湾金融学会主编詹丹青、通讯员晓莉


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