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上午十点，买菜高峰期已过，但徐汇区田林十三村旁的艺林市场依然热闹非凡。如果你仔细观察，你会发现，很多顾客走出市场时，都提着一个透明的塑料袋，里面装着三两根面条。顺着线索，乐乐面包店里，老板娘正在给叔叔夹蛋糕，老板则在揉面团，准备烤下一波。
老板姓岳，五年前来到上海，和妻子开始学手工艺。乐乐面包店已经营业三年多了。从原来只有一盏日光灯宽度的“飞店”，扩大到现在的两个店面，顾客络绎不绝。这家店的特色是做工精良的老北京酥饼和各种酱味饼干。虽然小店每天六点开门，但凌晨三四点，老岳就会早早起床，来到店里开始准备精选的面粉、芝麻、豆沙等原料。店里坚持当天新鲜制作蛋糕，每块蛋糕刚出炉都温热可口，这也是居民前来购买的原因之一。
五块三个，老北京薄饼，甜咸任君选择，无疑是店里的主打菜品。据老岳介绍，老北京薄饼是北京大街小巷随处可见的经典小吃。它的制作步骤并不是很繁琐，但是需要一定的技巧。完成后，酥脆的口感和独特的香味令人难忘。为了保证酥饼的口感，店家一直使用最好的面粉，手工揉捏的步骤也是必不可少的。在开始后续加工之前，必须将面团揉捏至有光泽。一盘有12个酥饼，熟客通常会买三个。如果人太多的话可能要等一段时间，不过好在煮的时间也不算太长。老岳告诉小编，店里一天最多卖124个菜。
酥饼表面撒满了芝麻，香气扑鼻。咬下去的时候，会发出“嘎吱”的声音，薄饼铺开的脆响，就像一朵花在嘴里绽放一样。让人不禁想起小时候在外婆家午睡后的零食。随着咀嚼的深入，糖浆、油和面条的交融，使酥饼内外融为一体，每一口都能品尝到浓郁的香气和酥脆的口感。
除了“当家花旦”老北京酥饼外，为了满足更多顾客的口味，店里还增加了豆沙、梅干、韭菜等口味，还有各种酱味饼干供大家选择从中选择。红豆沙是老板娘自己用红豆做的。它不精致，但纯粹。酱香煎饼的专用酱料是老岳未公开的秘方。他只听说是用辣酱、蒜蓉酱、芝麻炒的，但比例和火候却从未透露过。这些美食的价格非常亲民，让人们不仅能享受到美食，还能满意而去。许多居民因此爱上了“乐乐”，成为他家的回头客。
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